Moqueca de Peixe (para 10 pessoas)
Ingredientes
1 kilo de peixe em postas
3 dentes de alho
1 xic de suco de limao
1 xic de óleo
1 xic de tempeiro verde
1 xic de cebolinhas
1 cebola grande em rodelas
1 pimento verde em rodelas
1 pimentao vermelho em rodelas
1 lata de leite de coco
1 xic de Azeite de Dende
Sal
Modo de preparo:
Aqueca o óleo em uma panela grande. Molhe o peixe em uma mixtura de alho e suco de limao e coloque na panela. Vire os pedacos de peixe e adicione todos outros ingredientes menos o Azeite de Dende e o leite de coco. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o leite de coco e o Azeite de dende e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com arroz branco.
